Casamiento

Dificultad

Baja

Tiempo de preparación

35 min.

Aporte energético

800 cal.

El casamiento es, junto con otros platos a base de frijoles, queso, huevos o tortillas, una de las maneras más tradicionales de tomar el desayuno en El Salvador.

Ingredientes (para 4 personas)

• 480 gr. de Arroz SOS Clásico
• 2 tazas de frijoles negros cocidos
• 30 gr. de margarina
• 1 y 1/2 cucharadas de aceite

• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 chile verde picado
• 1 diente de ajo

Elaboración

Por un lado, cocinar el arroz en un cazo con el doble de cantidad de agua hirviendo. Retirar cuando el arroz esté tierno.

Poner mantequilla en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar el chili verde y sofreír de nuevo. Añadir después los frijoles y cocinar otros 10 minutos para que se funda el sabor.

Si gusta más hecho, se puede seguir cocinando a fuego lento hasta que quede más crujiente.

Servir acompañado por el arroz .