- Dificultad
- Baja
- Tiempo de preparación
- 35 min.
- Aporte energético
- 400 cal.
Es muy usual en Egipto cocinar en general los platos de arroz con tomate y con verduras como base para otras recetas.
Ingredientes (para 4 personas)
- 375 gr. de Arroz
- 1 taza de tomate triturado
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de aceite oliva
- 2 tazas de agua
- Sal
- Pimienta
- Almáciga
- Cardamomo
Elaboración
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla rallada hasta que comience a dorarse. Incorporar el tomate, el agua, sal y las especias elegidas. Cuando comience a hervir, añadir el arroz, revolver con una cuchara de madera y cocinar a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el arroz esté en su punto o a su gusto.
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